Характеристики:
Контролируемое дымление — можно регулировать интенсивность дыма в зависимости от этапа обработки продукта
Придание аромата — дым добавляет характерный вкус даже на этапах вяления или сушки
Антисептический эффект — дым снижает риск микробной порчи продукта
Интенсивное копчение — дымогенератор создаёт плотный дым для нужной степени копчения
Гибкая настройка — возможность точно регулировать длительность и силу дымления
Для каких моделей:
Бытовое использование
Лёгкое копчение, контроль аромата
Внешний дымогенератор — оптимальный выбор
Полупрофессиональное применение
Стабильное дымление для небольших партий
Подходит для мяса, рыбы, сыров
Профессиональное использование
Непрерывное копчение больших объёмов
Интенсивный дым + автоматическое управление
Комбинированные процессы (вяление, сушка)
Добавляет аромат и обладает антисептическим эффектом
Работает на всех этапах обработки
Назначение:
Во время сушки:
Придаёт лёгкий дымный аромат без перегрева
Финальный акцент на вкусе
Во время вяления:
Насыщает продукт ароматом ещё до стадии копчения
Имеет природные антисептические свойства
Во время копчения:
Основной источник дыма — стабильный и управляемый
Помогает избежать горечи от переизбытка дыма
Подходит для различных рецептов — от лёгкого до интенсивного копчения
Информация для заказа
- Цена: 5 500 ₴




